Το 2025 λειτουργούσαν στην Ελλάδα 10.118 ξενοδοχεία, έναντι 9.728 το 2015, αριθμός αυξημένος κατά περίπου 4%.

Η μεγαλύτερη αλλαγή αφορά τη σύνθεση του ξενοδοχειακού δυναμικού.

Τα ξενοδοχεία 5 αστέρων αυξήθηκαν από 412 το 2015 σε 869 το 2025, καταγράφοντας άνοδο 111% μέσα σε μία δεκαετία.

Αντίστοιχα, τα ξενοδοχεία 4 αστέρων αυξήθηκαν κατά 45%, από 1.331 σε 1.932 μονάδες.

Ανοδική πορεία παρουσίασαν και τα ξενοδοχεία τριών αστέρων, ενώ αντίθετα μειώθηκε ο αριθμός των μονάδων ενός και δύο αστέρων, εξέλιξη που αποτυπώνει τη σταδιακή μεταφορά του επενδυτικού ενδιαφέροντος προς καταλύματα υψηλότερης ποιότητας και μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας.

Επενδύσεις – ρεκόρ το 2025

Η ποιοτική αναβάθμιση συνοδεύτηκε και από έντονη επενδυτική δραστηριότητα.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν, οι επενδύσεις για ανακαινίσεις και επεκτάσεις ξενοδοχειακών μονάδων ανήλθαν το 2025 σε περίπου 1,5 δισ. ευρώ, καταγράφοντας σημαντική αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Το ΙΤΕΠ επισημαίνει ότι οι επενδύσεις αυτές ενισχύουν περαιτέρω την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού ξενοδοχειακού κλάδου, ενώ παράλληλα αυξάνονται και οι επενδύσεις που συνδέονται με τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.

Περισσότεροι από 226.000 εργαζόμενοι

Θετική εικόνα παρουσιάζει και η αγορά εργασίας. Το 2025 ο ξενοδοχειακός κλάδος απασχόλησε άμεσα 226.881 εργαζόμενους, αριθμός αυξημένος σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.

Παράλληλα, οι ελλείψεις προσωπικού εξακολουθούν να αποτελούν μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις για τις επιχειρήσεις, ωστόσο εμφανίζουν σταδιακή αποκλιμάκωση μετά την πανδημία. Οι κενές θέσεις εργασίας υπολογίστηκαν σε 36.145, ποσοστό περίπου 14%, το χαμηλότερο της τελευταίας πενταετίας.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε και στη συμμετοχή των γυναικών σε διοικητικές θέσεις των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, η οποία παραμένει αισθητά υψηλότερη σε σύγκριση με αρκετούς άλλους κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

Χωρίς ουσιαστικές μεταβολές το πρώτο πεντάμηνο του 2026

Τα πρώτα στοιχεία για τη φετινή χρονιά δείχνουν ότι η αγορά κινείται με σταθερότητα.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΤΕΠ για το διάστημα Ιανουαρίου-Μαΐου 2026, δεν καταγράφονται σημαντικές διαφοροποιήσεις σε σχέση με το αντίστοιχο πεντάμηνο του 2025, ούτε ως προς τις πληρότητες ούτε ως προς τις μέσες τιμές διάθεσης των δωματίων.

Η εικόνα αυτή υποδηλώνει ότι, τουλάχιστον κατά τους πρώτους μήνες του έτους, η ελληνική ξενοδοχειακή αγορά διατήρησε τα επίπεδα δραστηριότητας της προηγούμενης χρονιάς.

«Το κρίσιμο δεν είναι μόνο η ανάπτυξη, αλλά ο τρόπος ανάπτυξης»

Κατά την παρουσίαση των στοιχείων, η πρόεδρος του ΙΤΕΠ, Χριστίνα Τετράδη υπογράμμισε ότι ο σχεδιασμός της εθνικής στρατηγικής για τον τουρισμό πρέπει να βασίζεται σε τεκμηριωμένα στοιχεία και όχι αποκλειστικά σε δείκτες, όπως οι αφίξεις ή τα έσοδα.

Όπως σημείωσε, το κρίσιμο ερώτημα σήμερα δεν είναι μόνο εάν ο ελληνικός τουρισμός αναπτύσσεται, αλλά αν αναπτύσσεται με όρους ποιότητας, βιωσιμότητας και ανθεκτικότητας στον χρόνο.

Από την πλευρά του, ο γενικός διευθυντής του ΙΤΕΠ και καθηγητής του Παντείου Πανεπιστημίου, Γιώργος Πετράκος συνέδεσε την οικονομική μεγέθυνση του ξενοδοχειακού κλάδου με τη συνεχή ποιοτική αναβάθμιση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, επισημαίνοντας ότι οι ελληνικές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις επενδύουν ολοένα περισσότερο στη βιωσιμότητα και στις νέες τεχνολογίες.

Ένας κλάδος που αλλάζει

Τα στοιχεία του ΙΤΕΠ αποτυπώνουν μια σαφή μεταβολή του αναπτυξιακού μοντέλου της ελληνικής ξενοδοχίας. Η τελευταία δεκαετία χαρακτηρίζεται από σημαντική αύξηση των μονάδων υψηλών κατηγοριών, ενίσχυση των επενδύσεων, αναβάθμιση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και σταθερή βελτίωση των βασικών μεγεθών του κλάδου.

Παράλληλα, οι επιχειρήσεις καλούνται να αντιμετωπίσουν διαχρονικές προκλήσεις, όπως η εξεύρεση προσωπικού και η προσαρμογή στις απαιτήσεις της βιώσιμης ανάπτυξης, σε ένα διεθνές περιβάλλον που μεταβάλλεται διαρκώς.