Για τρίτη συνεχή χρονιά, η Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων υλοποιεί πρόγραμμα δράσεων με στόχο τη διάδοση της τέχνης της συλλογής και αξιοποίησης των άγριων, βρώσιμων χόρτων της κρητικής γης.

Οι δράσεις εντάσσονται στο έργο «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026» και πραγματοποιούνται σε συνεργασία με 22 τοπικούς συλλόγους της Π.Ε. Χανίων, σε 15 διαφορετικά σημεία του νομού.

Το πρόγραμμα ξεκίνησε στις 31 Ιανουαρίου και θα διαρκέσει έως τον Απρίλιο του 2026, έπειτα από τη μεγάλη ανταπόκριση των δύο προηγούμενων ετών. Περιλαμβάνει βιωματικές εξορμήσεις συλλογής άγριων χόρτων στο φυσικό τους περιβάλλον, με την παρουσία έμπειρων καθοδηγητών.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη σωστή αναγνώριση των φυτών, στη διατροφική τους αξία και στον υπεύθυνο τρόπο συλλογής, με σεβασμό στη φύση και τη βιωσιμότητα των οικοσυστημάτων.

Για πρώτη φορά φέτος, το πρόγραμμα επεκτείνεται πιλοτικά και στη σχολική εκπαίδευση, σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων, δίνοντας τη δυνατότητα σε μαθητές και εκπαιδευτικούς να συμμετάσχουν σε οργανωμένες δράσεις πεδίου.

Η Κρήτη συγκαταλέγεται διεθνώς στις περιοχές με τη μεγαλύτερη ποικιλία άγριων χόρτων, με περισσότερα από 120 καταγεγραμμένα είδη, τα οποία αποτελούν βασικό στοιχείο της τοπικής γαστρονομίας εδώ και περισσότερα από 2.500 χρόνια.

Κάθε τοπικός σύλλογος συμβάλλει με τον δικό του τρόπο στον εμπλουτισμό των δράσεων, ενισχύοντας τη συλλογικότητα και την ανταλλαγή εμπειριών μεταξύ συμμετεχόντων από διαφορετικές περιοχές της Κρήτης.

Υπεύθυνη δράσης και συντονισμού για την Περιφέρεια Κρήτης – Π.Ε. Χανίων είναι η Περιφερειακή Σύμβουλος Κρήτης, εντεταλμένη στον τομέα Πολιτισμού και Παιδείας, Σοφία Μαλανδράκη–Κρασουδάκη.