Ο γνωστός Χανιώτης σεφ Γιώργος Μακρής θα είναι ο χρυσός πρεσβευτής της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό για το 2020, με στόχο την διάδοση της ελληνικής κουζίνας σε διεθνές επίπεδο, μέσω του οργανισμού «Ελληνική Γεύση Πέρα Από Τα Σύνορα».
Όπως σημειώνει χαρακτηριστικά… Εδώ και 20 χρόνια, υπηρετώ τον γαστρονομικό τουρισμό με αφοσίωση προωθώντας ελληνικά προϊόντα και ελληνικές συνταγές. Ειδικότερα είμαι αφιερωμένος στην Κρητική Ελληνική Κουζίνα καταθέτοντας ψυχή, με σεβασμό στις πρώτες ύλες και με μεγάλο το αίσθημα της ευθύνης.
Προσωπικά αυτή η τιμητική βράβευση και διαπίστευση ως «Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας 2020» και το να αναλάβω μια τόσο σημαντική αποστολή «τη διάδοση της Ελληνικής Γαστρονομίας διεθνώς» με τον Οργανισμό #greektastebeyondborders, αποτελεί τεράστια τιμή !!!
Ποιος είναι ο Γιώργος Μακρής
Ο Γιώργος Μακρής κατάγεται από τα Χανιά της Κρήτης. Είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών. Στη μαγειρική μυήθηκε από τη γιαγιά του Γεωργία, δίπλα στην οποία γνώρισε και εκτίμησε τα μοναδικά αρώματα και τις γεύσεις της Κρήτης.
Είναι πιστοποιημένος Executive Chef καθώς επίσης και Επιθεωρητής Συστημάτων Ασφαλείας ISO & HACCP. Από το 2007 διδάσκει την τέχνη της μαγειρικής σε εκκολαπτόμενους μάγειρες. \
Διετέλεσε Πρόεδρος στη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης για τρία χρόνια, μέχρι το 2017. Σήμερα κατέχει τη θέση του Operation Executive Chef στην εταιρεία CHNARIS HMDC. Επιπλέον παρέχει τις συμβουλές του σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης.
